€ 39,50
Descrizione vino
"i" è il nome conferito a questo splendido vino dal produttore Antonio Ligabue, un vino 100% Fumin del 2012. Dopo La raccolta fa una macerazione a contatto con le bucce a tino aperto per 21 gg senza alcuna aggiunta di qualsiasi prodotto chimico e senza solfiti aggiunti. Fermenta e affina in botte da 400 lt. di terzo passaggio. Non filtrato nè chiarificato.
Note di degustazione
L' "i" di Antonio Ligabue è di color rosso rubino intenso. Affascina la sua complessità olfattiva da cui si sprigionano eleganti spezie, sentori di sottobosco, prugna, liquirizia e note affumicate. All’assaggio si presenta con pienezza e vivacità gustativa, tannino fine e ben integrato, quasi impercettibile. Note minerali e salmastre lo rendono gustoso e caratterizzano il lungo finale.
Valutazione da 1 utenti
Marco
Acquisto Verificato
recensito il 30-10-2021
🔝 aprire un’oretta prima , veramente buono, teso , tannini ben bilanciati , corposo
La cantina
Antonio Ligabue
Fausto Ligabue produce in questa azienda di famiglia i suoi vini naturali, senza solfiti aggiunti, nella splendida cornice della Valcamonica. Il suo obiettivo è produrre vini veramente naturali senza solfiti aggiunti e limitando il più possibile l'intervento tecnologico.
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