Descrizione vino
Vigneti di Primitivo (100%) di media età allevati a alberello a 100/150 m s.l.m. Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti per 20 giorni ad una temperatura costante di 24/26°C. Certificato Demeter fa parte dei vini biodinamici della famosa linea Lunaria.
Note di degustazione
Primitivo della linea Lunaria di Cantina Orsogna questo vino biodinamico è di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il profumo è intenso, con uve mature, vinoso con un aroma leggero, fruttato caratteristico di prugna, mora e lampone, combinato con pepe e altri sentori speziati. In bocca è morbido e ricco, piacevole, armonico e dal sapore vellutato con una buona persistenza. Pasta con condimenti piccanti e contorni, carni rosse e alla griglia, stufati e antipasti.
La cantina
Cantina Orsogna
Dall’amore e dal rispetto di una terra autentica, dalla volontà di lasciarne inalterato il pungente fascino pur sfruttandone al meglio le potenzialità, trova espressione la produzione vinicola di Cantina Orsogna, un mix armonico d’eccellenza e forte personalità.
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