Ironista 2019 | Podere Anima Mundi | Greenwine.it
Ironista Podere Anima Mundi

€ 16,50

Aggiungi al carrelloAggiungi al carrello
spedizione
Solo 1 bottiglia
spedizione
Consegna in 2/3 giorni lavorativi

Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2019
Grado Alcolico:
13.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
6 mesi in Cemento
Abbinamenti:
Affettati, Primi Piatti Strutturati
Bottiglie prodotte:
2500
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Ironista 2018 di Podere Anima Mundi è composto al 100% da uve ciliegiolo, solitamente utilizzato nella produzione del Chianti che qui troviamo occasionalmente in purezza. Si tratta di un vino biodinamico, senza aggiunta di solfiti con un profilo aromatiche fresco ed estivo. Vino naturale a tutti gli effetti l' Ironista è espressione pura della filosofia aziendale di Podere Anima Mundi: raccolte a mano, fermentazioni spontanee e affinamento in cemento per diversi mesi.

Note di degustazione

Ironista ciliegiolo 2018 Podere Anima Mundi è un vino rosso rubino di buona consistenza, giovane, fruttato e perfetto per l’estate. Leggermente ruvido è caratterizzato da una buona freschezza e una piacevole tannicità. Appena speziato termina con un finale fragrante che richiama ad un altro sorso. Consigliamo di servirlo leggermente fresco! Potete provare l’Ironista con gli antipasti toscani (salumi, crostino tascano ovvero col patè di fegato, olive ecc.) e con pasta condita con sughi di carne.


Effettua il login oppure registrati per poter lasciare la tua recensione.

La cantina

Podere Anima Mundi

Podere Anima Mundi di Marta Sierota è situato a Usigliano, nel cuore delle colline di Lari, un piccolo borgo toscano a pochi chilometri da Pisa.
Podere Anima Mundi è socio VinNatur.

Scopri di più

Cantina Podere Anima Mundi

Ultimi Articoli blog

La degustazione del vino: analisi sensoriale

Come per il cibo anche per il vino il procedimento di analisi consiste in tre fasi distinte: l'analisi visiva, l'analisi olfattiva e l'analisi gustativa. Di queste solo … [leggi]

 

Paccheri con gli Scampi: Ricetta e Abbinamento con il Vino

I paccheri con gli scampi sono un piatto di pesce che si può trovare in tutta Italia e si tratta di un piatto che viene … [leggi]

 

Le basi della degustazione del cibo: analisi sensoriale

Come per il vino, anche per il cibo l'analisi si compone di tre diversi steps, simili a quelle che si usano per analizzare i vini: … [leggi]