Metodo Classico Rosé Extra Brut 60 Casa Caterina | Greenwine
Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut '60' Casa Caterina

Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut '60' 2016

Casa Caterina


36,50     € 34,68

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Tipologia:
Bollicina
Regione:
Vitigni:
Metodo:
Annata:
2016
Grado Alcolico:
12.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
60 mesi in Bottiglia sui lieviti
Abbinamenti:
Antipasti , Pesce , Pizza
Bottiglie prodotte:
15000
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Il Pinot Nero destinato allo Spumante Metodo Classico Brut Nature Rosè '60' di Casa Caterina viene coltivato su un suolo derivato da deposito alluvionale prettamente argilloso-calcareo. La Vinificazione si svolge in botti acciaio e per un 10% in botti di rovere. Non contiene solfiti aggiunti e si attesta interno ai 34 Mg/L di anidride solforosa prodotta naturalmente dei lieviti. L'affinamento di questo Spumante Metodo Classico Brut Nature Rosè '60' di Casa Caterina si è svolto sui lieviti per 60 mesi e la sboccatura è avvenuta a Gennaio 2021. *Attenzione: alcune bottiglie potrebbero avere un'etichetta diversa da quella riportata in figura.

Note di degustazione

Lo Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut '60' di Casa Caterina possiede un'intensa veste rosa cerasuolo, perlage di grande finezza e continuità. Al naso si evidenziano riconoscimenti di fiori di malva e rosa rossa, melograno e cassis. Corpo deciso ed equilibrato, ravvivato da una rigenerante freschezza e sapidità. 


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La cantina

Casa Caterina

Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola guidata dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati, in Franciacorta. I vini Spumanti Metodo Classico sono prodotti nel pieno rispetto della natura.

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Cantina Casa Caterina

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