Raspone 2019 Canlibero Vendita Vino Online - Greenwine.it
Raspone Canlibero

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2019
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
9 mesi in Tonneaux di Castagno - 4 mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Carne in Umido, Carni alla Brace, Formaggi Semi Stagionati
Bottiglie prodotte:
2800
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Il Raspone 2019 di Canlibero è un vino ottenuto da uve aglianico fermentate grazie all'attività dei propri lieviti. Si tratta di un vino senza solfiti aggiunti e senza altri tipi di conservanti inoltre non ha subito stabilizzazioni forzate e non è stato soggetto a controlli di temperatura. La presenza di eventuali sedimenti in sospensione nel Raspone 2019 di Canlibero è giustificata dall'assenza di qualsiasi tipo di di filtrazione e da una decantazione naturale.

Note di degustazione

Il Raspone 2019 di Canlibero è succoso e fresco, fruttato ma anche erbaceo grazie alla macerazione con i raspi. Tutto arricchito  dall'affinamento in vecchie botti di castagno. Abbinatelo ai più svariati patti a base di carni, inparticolare carni in umido e carni alla griglia.


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La cantina

Canlibero

Canlibero viene fondata fondata da Ennio che, dopo una breve carriera da grafico, decide di fuggire da Roma, per trasferirsi tra le colline di Torrecuso, in Campania, per dedicarsi alla sua passione più grande, il vino

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Cantina Canlibero

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