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Rosso #2 Ajola

€ 18,50

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Denominazione:
Grado Alcolico:
12.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
None mesi in Acciaio
Abbinamenti:
Affettati, Antipasti, Carni Arrosto, Formaggi Freschi
Bottiglie prodotte:
1850
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Rosso #2 di Ajola è un blend di Malvasia , Procanico , Verdello , Aleatico , Ciliegiolo , Merlot. La vinificazione consiste in una fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni presenti sulle bucce con macerazione di circa 10 giorni. Senza Solfiti Aggiunti.

Note di degustazione

Rosso #2 di Ajola è un vino semplice e sincero, dove spicca un mix frutti rossi. il colore è rosso rubino limpido, bellissimo nel calice. 


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La cantina

Ajola

A Sugano, in territorio Umbro al confine con il Lazio, tra il lago di Bolsena e Orvieto, dall’aspetto apparentemente folle, ma dal carattere pacato e gentile, c’è Jacopo Battista e la sua Azienda Agricola Ajola.

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Cantina Ajola

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