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Rosso Anfora Lammidia

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Denominazione:
Grado Alcolico:
12.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
None mesi in Anfora
Abbinamenti:
Affettati, Carni Arrosto, Salumi
Bottiglie prodotte:
2500
Temperatura di servizio:
16-18 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Rosso Anfora di Lammidia è un vino fresco e dalla beva compulsiva ottenuto da uve di rosse. Prodotto diraspando manualmente le uve e pigiandole sofficemente con i piedi. Fermentato spontaneamente in anfora a contatto con le bucce immerse nel mosto per 10 giorni. Successivamente Rosso Anfora di Lammidia affina insieme alla fecce fini per ulteriori 10 mesi.

Note di degustazione

Rosso rubino molto fitto. Al naso richiama i frutti rossi, fragolina, mirtillo e marasche, si avverte un tocco selvatico e un sentore di frutta fermentata. Al palato si manifesta corposo e fresco, persistente sulla nota fruttata e dal tannino vellutato.


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La cantina

Lammidia

Davide e Marco sono amici da tutta la vita, separatisi per alcuni anni, si sono poi ritrovati all'università e hanno deciso di condividere l'uno con l'altro la loro comune passione per il vino fondando Lammidia nel piccolo centro di Villa Celiera in provincia di Pescara.

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Cantina Lammidia

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