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Bianco Anfora Lammidia

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Grado Alcolico:
10.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
None mesi in Anfora
Abbinamenti:
Crostacei, Crudità di pesce, Grigliata di Pesce, Sushi
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Bianco Anfora di Lammidia è composto da uve di Trebbiano abruzzese. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate manualmente e vengono lasciate fermentare spontaneamente in anfora a contatto con le bucce immerse nel mosto (a cappello sommerso) per 3 settimane. Successivamente il vino affina insieme alla fecce fini per ulteriori 10 mesi sempre in anfora.

Note di degustazione

Il Bianco Anfora di Lammidia è un vino quotidiano di grande bevibilità, con spiccate note minerali.  Si sposa bene con pesce o formaggi freschi, piatti estivi e leggeri in genere. Perfetto con i crostacei e il pesce crudo.


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La cantina

Lammidia

Davide e Marco sono amici da tutta la vita, separatisi per alcuni anni, si sono poi ritrovati all'università e hanno deciso di condividere l'uno con l'altro la loro comune passione per il vino fondando Lammidia nel piccolo centro di Villa Celiera in provincia di Pescara.

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Cantina Lammidia

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