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Ròo Rocco di Carpeneto

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Tipologia:
Bianco
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2020
Grado Alcolico:
13.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
7 mg/L Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
None mesi in Botte di Acacia
Bottiglie prodotte:
966
Temperatura di servizio:
8-10 °C
Decantazione:
No

Descrizione vino

Ròo di Rocco di Carpeneto è un vino bianco monovitigno intenzionalmente declassato, ottenuto da vigneti impiantati tra il 1970 e il 1982, con rese medie intorno ai 50-60 q/ha. I terreni sono prevalentemente di natura limo-argillosa su un pianalto a 270 mt sul livello del mare. Il Ròo di Rocco di Carpeneto ha svolto tre giorni di macerazione sulle bucce seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Matura per almeno 6 mesi in prevalenza in acacia. Ròo è voce del dialetto carpenetese della seconda metà dell'ottocento, e significa “alone della luna”. Vino Senza Solfiti Aggiunti e non filtrato.


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La cantina

Rocco di Carpeneto

Rocco di Carpeneto, situata nell'alto Monferrato, accostando tradizione e innovazione, il rispetto della natura e l'ecosostenibilità produce vini naturali senza solfiti aggiunti, di altissima qualità.
Rocco di Carpeneto è socio VinNatur.

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Cantina Rocco Di Carpeneto

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