Descrizione vino
Le uve del Sete Tropicale dopo essere state pigiate e diraspate, hanno macerato sulle bucce per circa 18 ore per poi essere pressate con torchio idraulico. Affinamento in vetroresina per sette mesi. Il TRopicale del Progetto Sete è un vino senza solfiti aggiunti, non chiarificato e non filtrato.
Note di degustazione
Il Tropicale del Progetto sete è un vino bianco piacevolissimo e facile da bere. Al naso sono riconoscibili profumi di frutta fresca, tra cui spiccano il frutto della passione e l’ananas. In bocca è sapido, con bella freschezza e ritornano sentori fruttati di pera e litchi.
La cantina
Sete
SETE è un progetto lanciato da Arcangelo Galuppi ed Emiliano Giorgi con l’obiettivo di recuperare varietà locali che ormai stavano andando in disuso.
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