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Clandestino Sete

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Tipologia:
Rosato
Regione:
Vitigni:
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2020
Grado Alcolico:
11.5 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento:
6 mesi in Vetroresina
Abbinamenti:
Antipasti , Crudità di pesce , Grigliata di Pesce , Primi piatti di pesce , Verdure Grigliate
Bottiglie prodotte:
900
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Il Clandestino 2020 del progetto sete è ricavato da uve sangiovese di vecchie viti di 40 anni. Le uve fanno 24 ore di macerazione seguita da fermentazione spontanea. L'affinamento avviene in vetroresina per circa sei mesi; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti.

Note di degustazione

La forbice e il cavatappi rappresentano simbolicamente il lavoro e la convivialità, una parte importante dell'essenza della loro (e non solo) vita quotidiana. Il Clandestino 2020 del Progetto Sete è caratterizzato da frutti rossi, spensieratezza e un'acidità equilibrata. Clandestino 2020 è un rosé divertente da bere con i vostri migliori amici viste le sole 900 bottiglie prodotte!


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La cantina

Sete

SETE è un progetto lanciato da Arcangelo Galuppi ed Emiliano Giorgi con l’obiettivo di recuperare varietà locali che ormai stavano andando in disuso.

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Cantina Sete

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