Descrizione vino
La Malvasia Metodo Ancestrale è un vino spumante Brut Nature abruzzese della linea Lunaria ottenuto da uve malvasia secondo il metodo definito ancestrale dopo la vendemmia e l'inizio della fermentazione con lieviti indigeni, il mosto viene refrigerato per interrompere il processo biochimico che riprenderà una volta imbottigliato. Ne consegue che il vino così ottenuto avrà una piacevole spuma. Vino da fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti, non ha subito una sboccatura, pertanto si presenterà con il fondo di fermentazione. Il malvasia metodo ancestrale Lunaria non ha subito filtrazioni o chiarifiche.
La cantina
Cantina Orsogna
Dall’amore e dal rispetto di una terra autentica, dalla volontà di lasciarne inalterato il pungente fascino pur sfruttandone al meglio le potenzialità, trova espressione la produzione vinicola di Cantina Orsogna, un mix armonico d’eccellenza e forte personalità.
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