Saggezza 2019 Puglia IGP Valentina Passalacqua - Greenwine
Saggezza Valentina Passalacqua

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Certificati:
Denominazione:
Annata:
2019
Grado Alcolico:
12.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Affinamento:
6 mesi in Acciaio
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
No
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Il Saggezza di Valentina Passalacqua è un vino rosso naturale da uve 100% Nero di Troia. Fermentazione spontanea in tini d’acciaio aperti con 4 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.

Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso, il Saggezza di Valentina Passalacqua ha sentori che ricordano i profumi e le atmosfere autunnali del Gargano: ciliegia sotto spirito, fiori rossi, rabarbaro e menta. Sullo sfondo, note di cacao amaro. Un vino vigoroso, con un’aromaticità persistente, intensa e avvolgente. I tannini danno carattere a ogni singolo sorso.


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La cantina

Valentina Passalacqua

Chi è Valentina?

Valentina Passalacqua è una produttrice di vino naturale nel Gargano.

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Cantina Valentina Passalacqua

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