Descrizione vino
Il Joe Pesk è l'ultimo orange wine prodotto da Abbazia San Giorgio. Composto al 100% da uve zibibbo da vecchie vigne, è un vino pantesco senza solfiti aggiunti. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio con macerazione sulle bucce. Affinamento parte in acciaio e parte in botti di castagno per circa 12 mesi. L'etichetta è disegnata da Wisi.
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Silvia
Acquisto Verificato
recensito il 16-01-2022
La cantina
Abbazia San Giorgio
Abbazia San Giorgio è una piccola realtà dell'isola de Pantelleria, i due fondatori Battista Belvisi e Beppe Fontana hanno avviato questo progetto nel 2016 con l'intento di valorizzare le meraviglie pantesche producendo vini naturali senza solfiti aggiunti che sono massima espressione del territorio unico che è l'isola di Pantelleria.
Abbazia San Giorgio è socio VinNatur.
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