Barik 2017 Primitivo IGP Cantina Giara - Greenwine.it
Barik Cantina Giara

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Tipologia:
Rosso
Regione:
Vitigni:
Denominazione:
Annata:
2017
Grado Alcolico:
14.0 %Vol
Formato:
0.750 Lt
Lieviti:
Indigeni
Anidride Solforosa:
Minimi
Affinamento:
None mesi in Botte di Rovere
Temperatura di servizio:
18-20 °C
Decantazione:
Si
Note:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Il Barik di Cantina Giara è un vino rosso 100% primitivo ottenuto da un'agricoltura biodinamica senza utilizzo di prodotti chimici di sintesi. La vendemmia è stata effettuata a mano in piccolo cassette per preservare la qualità dei grappoli. In cantina non sono stati aggiunti lieviti selezionati e la fermentazione è avvenuta spontaneamente a temperatura non controllata. Il Barik è stato affinato in piccole botti di rovere e non è stato filtrato. Minime quantità di solfiti aggiunti.

Note di degustazione

Il Barik di Cantina Giara è di un bel rosso rubine acceso, al naso è elegante con notevole intensità e persistenza, mentre in bocca è rotondo con una buona struttura e tannini morbidi. Nel bicchiere può presentare qualche naturale residuo.


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La cantina

Cantina Giara

Cantina Giara è una splendida realtà pugliese, dedita alla produzione di vini naturali frutto della spremitura dell’uva nella sua più totale autenticità, senza che nulla venga tolto e aggiunto.

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Cantina Cantina Giara

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