Nicola Gatta Vini Naturali Franciacorta Online | Greenwine

Nicola Gatta

Nicola Gatta

Dettagli cantina

Regione:
Indirizzo:
Via San Rocco 37 - Gussago (BS)
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.  Nicola Gatta

I Vini di Nicola Gatta

Nicola Gatta produce i suoi spumanti metodo classico nella parte più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.  In vigne segue i principi della biodinamica, senza utilizzare diserbanti e prodotti chimici di sintesi. in cantina si svolfgono solo fermentazioi spontanee con lieviti indigeni naturalemnte presenti sulle bucce. Non utilizza nessun tipo di chiarificante o stabilizzante, mentre la solforosa presente nei vini non è aggiunta ma di origine naturale, cioè quella che si produce in fase di fermentazione. 

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